Ingrediente: 1 fenicul, 500 g fasole
verde, 1 kg de rosii, 1 praz, 1 ardei gras, 1 telina, 2 morcovi, pasta
de tomate, 2 capatani de usturoi, seminte de chimen, 3 linguri ulei
masline, pieper, sare, 1 frunza dafin sau busuioc.
Mod de preparare: Fasolea verde se spala, se taie in bucati mici si se
fierbe in sare cu apa. Prazul, feniculul, usturoiul, ardeiul gras, sunt
tocate marunt si calite in ulei incins. Se adauga telina si morcovii
date pe razatoare.
Legumele calite sunt puse intr-o oala
pentru fiert. Se adauga rosile, frunza de dafin sau busuiocul si pasta
de tomate. Se fierb timp de 15 minute, apoi se paseaza legumele. Se pune
din nou pe foc, se adauga semintele de chimen si fasolea verde. Sunt
lasate la fiert vreme de cinci minute. Pofta buna.
| 
