Ingrediente:
- două linguri de chimen,
- doi morcovi,
- o rădăcină de pătrunjel,
- un păstârnac,
- un cartof,
- 100 ml de ulei,
- o lingură de făină,
- doi litri de apă,
- sare.
Zarzavatul curăţat se pune la fiert cu apă. Când este bine pătruns se
strecoară zeama. În ulei încălzit se pune făina şi se adaugă chimenul
uşor pisat. Se amestecă bine pe foc. Se adaugă două trei linguri de supă
şi după ce clocoteşte se răstoarnă în oală. Se mai lasă la fiert 15-20
de minute la foc potrivit. Se adaugă sare şi se serveşte la masă cu
crutoane de pâine prăjită.
| 
