Ingrediente:
1 kg praz, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura faina, 1 cana lapte de soia sau supa strecurata, vegeta.
Mod de preparare:
Prazul se taie in bucati subtiri si se inabuse in
putina apa cu ulei, se adauga faina si se stinge cu apa sau zeama de
zarzavat. Se lasa sa fiarba bine ca sa poata trece prin sita. Dupa ce
s-a trecut prin sita, se subtiaza cu lapte de soia sau supa si se mai
pune sa dea un clocot pe foc. Se pune sare si se serveste cu crutoane.
Daniela Faget
| 
