Ingrediente: o conopida potrivita; 1 radacina de patrunjel; 1 morcov, 1
ceapa, 3 cartofi; 1 legatura de patrunjel sau de marar; jumatate de
lingurita de chimen; sare si piper; 1 ardei gras; 4 linguri de ulei; 2 l
de apa.
Mod de preparare: Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza
cotoarele. Se lasa timp de 15 minute in apa rece cu sare. Se taie
ceapa, albitura, ardeiul gras, morcovul, cartofii si sunt puse la fiert.
Fierbem conopida in apa cu sare si separat celelalte legume. Cand sunt
fierte, le strecuram si le punem in robotul de bucatarie, spre a le face
piure. Calim ceapa, adaugam piureul si condimentele. Adaugam treptat
supa de legume si o mai lasam sa fiarba 15 minute. La sfarsit adaugam
verdeata. Pofta buna.
