Ingrediente: 500 g spaghete, 4 capatani
de usturoi, 4 linguri ulei masline, mustar, 1 lamaie, piper negru, 2
dovlecei, 300 g ciuperci, suc de rosii.
Mod de preparare: Se curata usturoiul,
se toaca marunt si se pune in hartie de aluminiu in cuptor ca sa se
inmoaie. Dupa ce s-a inmuiat, se pune impreuna cu mustarul, pieperul,
zeama de lamaie in mixer, pentru a obtine un piure. Ciupercile si
dovleceii sunt caliti in ulei incins. Se adauga rosile si se lasa la
fiert timp de 25 min.
Spaghetele se fierb in apa cu sare si ulei. Se scurg, se amesteca cu sosul si se servesc calde.
| 
