Salata orientala
Este
singura la care trebuie sa recomand otetul, dar si acela cat mai
natural, nu chimic, sau il luati din borcanul de castraveciori.
Merge diluat cu putina apa.
Cartofii
fierti in coaja, curatati (sau cu coaja lasata pe ei, curatita doar de
ochiurile negre), se taie felii, de preferat mai mici si mai subtirele,
ca sa ia cat mai mult contact cu sosul salatei.
Se adauga ceapa multa taiata felii subtiri, castraveciori murati in otet sau gogosari taiati felii, si neaparat masline.
Apoi sare si ulei dupa gust. De otet am spus deja, iar de piper nu e nevoie.
La
aceasta formula clasica mai puteti adauga dupa inspiratie,din iuteala
mainii, si alte cruditati: odata felioare subtiri de ardei, alta data
bucatele mici de broccoli sau conopida, alta data putina salata verde,
dar fara a o lasa mult in contact cu otetul inainte de servire...
Cu multa placere, de la Mariana.
| 
