Pentru ca simtim nevoia sa mancam
si ceva dulce, m-am gandit sa impartasesc cu dumneavoastra
urmatoarea reteta, care se face destul de repede si nu este chiar
atat de costisitoare.
Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 gr. biscuiti populari (simpli)
- 200 gr de zahar
- cateva bucatele de rahat
- 100 gr. nuca (macinata,sau taiata marunt ) dupa preferinta
- 2 pliculete zahar vaniliat
- esenta de rom sau chiar rom daca avem in casa
- 50 gr . stafide
- 2-3 linguri de cacao
- 1 pachet de margarina Rama
Modul de preparare
Se iau biscuiti si se faramiteaza,
se freaca cu pachetul de margarina si cu cacao. Se adauga zaharul
vaniliat, esenta de rom, stafidele, rahatul taiat cubulete mici si
nuca.
Separat, se caramelizeaza zaharul si
se adauga 150 ml. apa se lasa sa dea un clocot pana se dizolva
zaharul complet, se da de-o parte si se lasa putin la racit.
Dupa aceea, siropul obtinut smesteca cu celelalte ingrediente ca sa
obtinem o coca usor de modelat. Coca astfel obtinuta se intinde pe
o folie de aluminiu sau folie alimentara, o rulam cu grija
dandui forma unui salam. O punem la rece pentru 2-3 ore si pe urma
se poate servi.
P.S. Putem sa o rostogolim prin
fulgi de cocos, sa aibe aspect mai placut, bineinteles si gust.
Este un desert foarte gustos si nu necesita coacere... un atu in
plus ca sa-l faceti. Pot sa-l faca si domnii, fiindca nu este
greu. In concluzie: ieftin, gustos si se face repede.
Pofta buna !
Marioara Mihele
| 
