Praz cu masline
Ingrediente: 3 tulpini groase de praz, 1 cesca ulei, 4 rosii, 2 cepe,
3-4 caþei de usturoi , 1 legatura marar, 100 g masline negre, sare,
piper, paprica (dupa gust), 1 lingura zeama de lamaie sau 1 pahar de vin
alb
Mod de preparare: Ceapa, rosiile si usturoiul se toaca marunt. Apoi
rumenim ceapa in ulei, la foc mic. Cand devine aurie adaugam rosiile,
usturoiul, paprica, piper. Dupa ce taiem in bucati prazul, il punem la
rumenit adaugand o ceasca de apa. Il lasam sa fiarba aproximativ 30 de
minute.
Intre timp, scoatem samburii din masline, si le adaugam impreuna cu
zeama de lamaie sau paharul de vin, lasandu-le sa fiarba inca 5-10
minute. Cand este gata adaugam sarea potriveste de sare si presaram
marar.
| 
