Ingrediente: un borcan cu gem de gutui,
150 g miez de nuca, 120 g zahar tos, 350 g faina, 270 g margarina, 100
ml apa, sare, praf de copt, zahar vanilat, 2 lamai, scortisoara pudra.
Mod de preparare: Margarina, zaharul
tos, zaharul vanilat, un varf de lingurita de sare se amesteca bine cu
apa. Separat, intr-un bol, se amesteca praful de copt si coaja de lamaie
si se adauga treptat la compozitia de margarina si zahar, amestecand cu
o spatula. Se toarna faina si se mixeaza totul, pana cand rezulta un
aluat consistent si faramicios. Din acest aluat se pune deoparte 1/3,
iar restul se preseaza intr-o tava unsa cu margarina in prealabil. Se
unge cu gem si se presara miezul de nuca tocat marunt si amestecat cu
scortisoara. Peste acest strat de gem se faramiteaza restul de aluat. Se
introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc mic, timp de
30-40 minute sau pana cand a capatat o culoare rumena. Se lasa sa se
raceasca, apoi se taie in forma dorita.
| 
