Ingrediente: 600 g faina, 1 lingura margarina, 1 cub drojdie, piper, sare, marar, ulei, 1 kg ceapa.
Mod de preparare: Se face un aluat si se
lasa la dospit intr-un loc caldut timp de 45 minute. In timp ce aluatul
sta la dospit, se curata ceapa, se da prin razatoare si se lasa la
scurs. Se caleste in ulei incins, pana capata o culoare aurie. Se adauga
orezul, o ceasca de apa fierbinte, mararul, piperul si sarea. Se ia de
pe foc vasul in care se afla compozitia si se lasa acoperit, pana se
umfla orezul.
Dupa 45 de minute se imparte aluatul in
doua si se mai framanta putin pe masa. Se intinde prima foaie in tava
unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se pune compozitia si se acopera cu
cea de-a doua foaie. Se unge deasupra cu ulei si se pune la copt intr-un
cuptor incalzit. Se lasa vreme de 30 minute. Pofta buna.
| 
