2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, 1 cana ulei, cimbru, patrunjel verde, sare, piper, boia dulce de ardei
Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei
pina cind ceapa devine sticloasa. Se trage cratita de pe foc si se pune
boia. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi
se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Dovleceii se pun peste ceapa si
ardei. Rosiile se decojesc si se taie cubulete, se pun peste dovlecei,
se pune apa cit sa le acopere si se pun pe foc. Se adauga un buchetel de
cimbru. Este gata cind dovleceii au fiert si sosul a scazut. Se sareaza
si se pipereaza dupa gust. Se scoate cimbrul si se pune patrunjelul
tocat.
| 
