Ingrediente: 450 g mazare congelata, o ceasca orez, 200 g ciuperci, 2
cepe, 1 capatana usturoi, 4 linguri ulei, 1 foaie dafin, marar, sare,
piper.
Mod de preparare: Se caleste ceapa in ulei incins, se toarna 0,5 l apa
si se adauga mazarea, orezul, ciupercile taiate, sarea, piperul. Se lasa
la fiert la foc potrivit 15 minute. Se adauga usturoiul taiat marunt si
foaia de dafin si se lasa la foc mic inca 10 minute. Se mai adauga apa
fierbinte, daca este nevoie, ca orezul sa fie bine fiert. La sfarsit se
presara mararul tocat. Este indicat, ca atunci cand se ia de pe foc
mancarea, sa nu fie foarte scazuta, deoarece orezul mai trage din sos in
timp ce se raceste. Astfel, se evita riscul ca mancarea sa devina pre
groasa. Pofta buna!
