Ingrediente: 3 teline mari, 500 gr.
ciuperci, 100 gr. praz taiat marunt, 300 g de masline, 300 ml. suc de
rosii, 2 cepe, 4 linguri ulei, 1 foaie de dafin, patrunjel, sare, piper,
100 ml vin alb.
Preparare: Ceapa si prazul sunt puse la
calit in ulei incins. Se adauga telina, ciupercile si 100 ml. apa. Lasam
sa fiarba cu capacul pus, timp de 10-15 minute. Punem sucul de rosii,
piper si sare dupa gust. Se lasa sa fiarba la foc mic, vreme de 20 de
minute. La final adaugam foaia de dafin, patrunjel, iar cand amestecul a
fost luat de pe foc, punem si vinul.
Se serveste cu felii de lamaie.
| 
