Ingrediente: 10 dovlecei, 1 varza, 3 rosii sau 1 lingura cu bulion, 4 linguri cu ulei, 1 ceapa, sare, cimbru.
Mod de preparare: Dovleceii se curata de
coaja, se taie si se golesc de seminte. Se spala si se lasa la scurs pe
un prosop. Varza se toaca marunt, se freaca usor cu sare, pana cand se
strange zeama in vas. Se spala si se pune in cratita cu ulei, impreuna
cu ceapa tocata. Se lasa la calit, timp de 30 de minute. Se adauga
rosiile fara coaja sau bulionul, cimbru si se mai lasa pe foc cateva
minute. Dovleceii sunt umpluti cu varza calita, sunt acoperiti cu apa
calda si sunt introdusi la cuptor, vreme de 30 de minute. Se servesc
calzi.
| 
