Este o mancare gustoasa si se face destul de repede se poate servi ca si aperitiv.
Pentru a prpara acest fel avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 4 dovlecei potriviti ca marime
- 1 pachet brinza tofu
- 1 ardei gras rosu
- 2 buc. ceapa verde
- 1 legatura de marar verde
- 2-3 linguri pesmet.
Modul de preparare:
Se curata dovlecei de coaja,se
taie in jumatate si se scobeste miezul cu o lingura .Intr-o
oala se pune la fiert apa cu putina sare,cind apa clocoteste
se adauga dovlecei si se o poaresc un 3-4 min.Se scoate
dovlecei si se lasa intr- strecuratoare sa se scurga de apa .
Brinza tofu se rade pe o razatoare sau daca este moale se
farimiteaza cu mina foarte marunt . Ardeiul ceapa verde, si
mararul verde se toaca foarte marunt si se amesteca cu brinza
toffu in care se adauga si pesmetul .Se amesteca foarte bine
compozitia . Intr-o tava de iena unsa cu putin ulei de masline
se aseaza frmos dovleceii,cu compozitia obtinuta umpem barcutele
de dovlecei,deasupra pe fiecare se pune citeva felii de rosii si
citeva picaturi ulei de masline . Se baga in cuptorul
incalzit in prealabil si se lasa un 10-15 min . Este un
aperitiv foarte gustos. Se poate servii cu bucati de pine prajita
frecate cu usturoi si unse cu putin ulei de masline. Pofta
buna tuturor.
Marioara Mihele
| 
