Nu am mai facut aceasta reteta de vreo
20 de ani,si intr-una din zile am luat caietul cu retete, fiindca pe
vremea tinereti mele era o moda sa-ti aduni cat mai multe retete, cu
costuri cat mai ieftine, fiindca erau vremuri mai grele.
Pentru a face acest fel de prajitura (necoapta) avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 gr biscuiti (pisati marunt)
- 250 gr zahar
- 150 gr. nuca macinata (sau alune de padure)
- esenta de rom
- zahar vaniliat
- 50 gr. stafide
- 1 lingura cacao
- 1 cutita de 200ml frisca vegetala
- o foaie de napolitana
- 1 cub de rama
Modul de preparare:
Biscuitii maruntiti se amesteca bine cu
margarina, stafidele, zaharul vaniliat, nuca macinata, cacao. Din cele
250 gr zahar se caramelizeaza bine si se pune peste 150-200 ml apa se da
un clocot, se lasa la racit si pe urma sepune peste compozitia de
biscuiti, se amesteca totul bine pina se obtine o coca mai molcuta
(potrivit de moale).
Peste foaia de napolitana se pune 2-3
linguri de gem de caise se intinde uniform peste se pune compozitia
obtinuta si se intinde uniform. Se bate frisca si se pune deasupra
compozitiei ornind frumos cu un pos. Se presara peste frisca in ploaie
putin cacao. Se lasa la rece cca.1-2 ore dupa care se poate servi. Este
foarte gustos acest desert. Facetil cu incredere. POFTA BUNA !
Cu tot dragul pentru voi,
Marioara Mihele.
| 
