500 g ciuperci proaspete, 1 ceapa, sare, piper, 1 ceasca de vin, marar tocat, 1 ceasca ulei
Se
curata si se spala ciupercile, se taie felii subtiri si se pun intr-o
cratita cu o ceapa tocata si o ceasca de ulei. Se acopera cratita si se
lasa sa fiarba la foc mic. Peste sosul rezultat se pune o ceasca de vin
alb, sare si piper. Cind au scazut bine, se adauga verdeata si se ia
cratita de pe foc. Ciupercile se servesc fierbinti, cu mamaliguta.
| 
