Ingrediente: 800 g ciuperci; 300 g
ceapa; 2 lingurite de zeama de lamaie; 2 grame sare de lamaie; 3
legaturi de marar; 100 ml ulei de masline extravirgin; 100 ml vin
(optional); sare si piper dupa gust
Mod de preparare: ciupercile se curata,
se spala si se taie bucati mari. Ceapa taiata marunt se caleste in ulei
incins, se adauga ciupercile, vinul si se lasa la fiert. Cand s-au
inmuiat ciupercile, se adauga zeama de lamaie, mararul tocat marunt si
se mai fierbe foarte putin. Se pune sare si piper, dupa gust.
| 
