10
ardei, 2 cutii ciuperci, 100 g orez, 1 ceapa, ulei, sare, piper, cimbru,
1 kg rosii (3 linguri pasta de tomate), patrunjel si marar verde
Ceapa
tocata se pune impreuna cu orezul spalat la calit in ulei incins. Cind
ceapa devine sticloasa, se stinge cu o cana de apa si se lasa sa fiarba
pina cind se inmoaie orezul. Se spala ciupercile, se toaca si se adauga
impreuna cu verdeata tocata, putin cimbru uscat, sare si piper peste
orez. Cu acest amestec se umplu ardeii, se pun capacele de rosii si se
aseaza intr-o cratita, in picioare. Se pune apa amestecata cu rosiile
tocate ramase, sau cu pasta de tomate, cit sa acopere ardeii. Cratita se
da la cuptor pentru 45 min., sau se poate fierbe mincarea si pe aragaz.
| 
