Ingrediente pentru supa de morcov: 8 morcovi mari, 3 cartofi medii, 2
cepe, 1 l apa, 1 lingurita ghimbir, 1 capatana usturoi, ulei masline,
sare, piper, 1 pastarnac, 1 legatura leustean.
Mod de preparare: Curatam morcovii, cartofii si pastarnacul si le dam
prin razatoarea mare. Taiem ceapa si usturoiul marunt si le punem la
fiert impreuna cu cartofii si morcovii. Dupa zece minute adaugam
condimentele si uleiul de masline. Le pasam cu un mixer pana obtinem o
supa crema. Pentru servit adaugam fruze de leustean.
