Ingrediente : 1 ceapa,1 litru supa de legume, 500-800 g dovleac (bostan), seminte de dovleac (samburi), patrunjel verde.
Mod de preparare: Intr-o oala de 1,5 l se caleste in 2 linguri de
ulei o ceapa taiata si dovleacul care a fost mai intai curatat si spalat
se taie in cububete mai marisoare si se lasa sa se caleasca cu ceapa
cam 10 minute dupa care se adauga supa de legume (1l) si se lasa sa
fiarba la foc mic 30-35 min. Cand considerati ca este fiert dovleacul,
se rastoarna intr-un blender si se paseaza pana obtinem consistenta
dorita apoi se toarna iar in oala se adauga sare si piper dupa gust,
cativa samburi (seminte) de dovleac si patrunjel verde tocat. Se
serveste cu crutoane. Pofta buna si post usor.
Gabriela
| 
